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215. Chochete vom 13.01.2017, Mario Olori


Bruschetta Variation
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Gemischter-Salat, mit Vitello Tonnato (Urrezept aus Piemont)

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Geschmorte Ossobuco mit Veltliner-Polenta und Spinatflan

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Fruchtsalat mit Crema Catalana und Glacé



Schaumwein: Col del Sol, Prosecco di Valdobbiadene brut
Weisswein: Pecorino Terre di Chieti IGT
Rotwein: Cabernet Sauvignon Mc Manis Family Vineyards, California