Druckversion   |  Login  |  Suchen

Rüebli (Karotten)

Zutaten

400 g Rüebli
0.5 Stk. Zwiebel
1 EL Oel oder Butter
  Salz oder Streuwürze, wenig
  wenig Gemüsebouillon

Zubereitung

1. Oel oder Butter in die Pfanne geben, erwärmen, Zwiebel fein schneiden und zugeben (andämpfen) Bouillon ablöschen. Rüebli schälen und in grobe Streifen schneiden und beigeben. Kochzeit stets kontrollieren und bei „bissfest“ Bouillon ableeren und Rüebli vor dem servieren in Butter etwas schwenken.